Украинцев можно по праву считать хлебной нацией. Каждый украинцев употребляет хлеб (в той или иной мере). Тем не менее, эксперты начали говорить о том, что украинских жителей кормят некачественным хлебом. К сожалению, проверить это можно только отправив продукт на исследование. Данный процесс может отнять много времени и средств, поэтому не все хотят прибегать к таким проверкам. 

Люди не интересуются составом хлеба

Если на остальных продуктах питания мы можем увидеть состав, что из чего изготовлен хлеб никто не знает. Такого понятия как состав на хлеб вообще не существует, особенно если вы покупаете свежеиспеченный хлеб без упаковки. Данный фактор не наводит никого на негативные мысли, так как люди привыкли покупать хлеб без упаковки и не интересуясь его составом. Данные факторы дают возможность недобросовестным изготовителям экономить на производстве и изготавливать некачественный хлеб. 

Частные предприниматели экономят на технологии изготовления хлеба

Если ранее существовал только один государственный комбинат, который изготавливает хлеб. Сейчас же работает множество частных пекарен, отследить деятельность которых достаточно сложно. Эксперты отмечают, что на данный момент существуют технологии, позволяющие экономить на технологии изготовления хлеба. Статистика гласит, что большинство предприятий экономит на производстве, однако на цены на хлеб растут. Следует отметить, что по прогнозам специалистов, стоимость хлеба до конца 2017 года может вырасти до 13-15 гривен. 

Они также отмечают, что 40% производителей хлеба используют различные технологии, которые удешевляют себестоимость готовой продукции. Тем не менее, цены на хлеб продолжает расти. 

Дело в том, что классическая технология изготовления хлеба отнимает много времени, что не выгодно частным производителям хлебобулочной продукции. Сейчас же пекари ускоряют процесс брожения, что не обеспечивает нормального вызревания и брожения теста. 

Отличить качественный и настоящий хлеб очень просто. Достаточно его понюхать и попробовать. Хлеб из пекарень, которые экономят на производстве не пахнет и не имеет вкусовых качеств.  В данном случае можно смело говорить, что хлеб некачественный.  

Также современный технологии позволяют изготавливать хлеб, который не плесневеет и не черствеет. Разумеется, такая продукция не может быть полезно для организма человека.