Мой Киев - �нтернет-журнал «Мой Киев»

Как отличить качественные молочные продукты от некачественных?

Как проверить молочные продукты на качество?Людей не удивляет надпись «натуральное» на любом продукте, представленном в магазине. Их не удручает срок годности молока, превышающий несколько месяцев, причем при комнатной температуре. Но если задуматься, становится понятно: действительно натурального в подобном молоке мало. Возникает логичный вопрос: как отличить качественные молочные продукты от некачественных?

Специалисты говорят: понятие качества в молочном мире – буквально философская вещь. К примеру, качество молочного продукта без стабилизаторов постоянно отличается. Важна и цена молочного продукта. Запомните: натуральное молоко дешевым не бывает. Маленькая цена на продукты существует лишь при наличии в его составе крахмала, жиров, сухого молока. И, естественно, молочные продукты не должны иметь трехмесячный срок годности. Максимальный срок – неделя.

Как проверить молочные продукты на качество?

Начнем с молока. Известно, на рынке продают пастеризованное молоко. И правильно – оно не содержит разнообразных бактерий и его неопасно употреблять. Проверить молоко на качество достаточно просто: нужно посмотреть, как оно скисает. К примеру, молоко от ПрАТ “Деражнянський молочний завод” скисает правильно: если вставить ложку сметаны, оно обязательно превратиться в простоквашу, как и должно быть. И неудивительно, молоко-то у данного производителя качественное, как, впрочем, и другая молочная продукция. Ключевой показатель качества – срок годности. Нормальное пастеризованное молоко дольше пяти дней не простоит.

Другой популярный продукт – творог. К сожалению, и при его покупке людей подстерегают риски: в некачественном твороге молочный жир нередко заменяется на кокосовый либо пальмовый, а для усиления вкуса добавляются разнообразные ароматизаторы. Правда, существует проблема: дома отличить натуральный творог от ненатурального не сможете. И придется заранее присматриваться к творогу и следить, дабы он был белым, мягким, с кислым запахом.

Люди нередко думают: натуральность масла определяется его жирностью. Жирность масла не относится к его качественности. На нее влияют аромат масла (должен быть нежным) и консистенция (обязана быть пластичной).

Не все любят кефир, но его популярность отрицать сложно. Кефир считается ненатуральным, если он имеет не белоснежный цвет либо неоднородную консистенцию, говорящую о нарушении технологии приготовления. Качественный кефир не портится в течение семи дней и слегка пенится, когда наливаете в стакан.



Рейтинг 0.0 из 5. Голосов: 0

Опрос

Оцените пожалуйста удобства использования сайта
 

Популярное на сайте

Одесса - единый город на Украине, где продолжает осуществлять свою работу Пилотный проект по гипертонии

11.06.2015
zdor01На 2015-2017г. местной целевой программой «Здоровье»  обещается улучшение качества медицинской...
Подробнее...

Как заказать детские товары для Вашего малыша

17.02.2016
9876789000Те, кто хоть раз попробовал заказать любые товары, будь то техника, женская одежда или детские...
Подробнее...

Как ухаживать за кожей зимой?

25.12.2015
кожа зимойНесмотря на то, что зима радует нас теплой погодой, ухаживать за кожей все же нужно. Специалисты...
Подробнее...

В Одессе будет свет: "мир" мэрии и облэнерго уже близко!

29.01.2015
new987654Между городскими властями и облэнерго уже давно длится негласное противостояние, а все из-за...
Подробнее...

Как улучшить работу склада?

12.07.2017
складНа сегодняшний день в Украине работает большое количество складов. К сожалении, по мнению...
Подробнее...