Мой Киев - �нтернет-журнал «Мой Киев»

Как отличить качественные молочные продукты от некачественных?

Как проверить молочные продукты на качество?Людей не удивляет надпись «натуральное» на любом продукте, представленном в магазине. Их не удручает срок годности молока, превышающий несколько месяцев, причем при комнатной температуре. Но если задуматься, становится понятно: действительно натурального в подобном молоке мало. Возникает логичный вопрос: как отличить качественные молочные продукты от некачественных?

Специалисты говорят: понятие качества в молочном мире – буквально философская вещь. К примеру, качество молочного продукта без стабилизаторов постоянно отличается. Важна и цена молочного продукта. Запомните: натуральное молоко дешевым не бывает. Маленькая цена на продукты существует лишь при наличии в его составе крахмала, жиров, сухого молока. И, естественно, молочные продукты не должны иметь трехмесячный срок годности. Максимальный срок – неделя.

Как проверить молочные продукты на качество?

Начнем с молока. Известно, на рынке продают пастеризованное молоко. И правильно – оно не содержит разнообразных бактерий и его неопасно употреблять. Проверить молоко на качество достаточно просто: нужно посмотреть, как оно скисает. К примеру, молоко от ПрАТ “Деражнянський молочний завод” скисает правильно: если вставить ложку сметаны, оно обязательно превратиться в простоквашу, как и должно быть. И неудивительно, молоко-то у данного производителя качественное, как, впрочем, и другая молочная продукция. Ключевой показатель качества – срок годности. Нормальное пастеризованное молоко дольше пяти дней не простоит.

Другой популярный продукт – творог. К сожалению, и при его покупке людей подстерегают риски: в некачественном твороге молочный жир нередко заменяется на кокосовый либо пальмовый, а для усиления вкуса добавляются разнообразные ароматизаторы. Правда, существует проблема: дома отличить натуральный творог от ненатурального не сможете. И придется заранее присматриваться к творогу и следить, дабы он был белым, мягким, с кислым запахом.

Люди нередко думают: натуральность масла определяется его жирностью. Жирность масла не относится к его качественности. На нее влияют аромат масла (должен быть нежным) и консистенция (обязана быть пластичной).

Не все любят кефир, но его популярность отрицать сложно. Кефир считается ненатуральным, если он имеет не белоснежный цвет либо неоднородную консистенцию, говорящую о нарушении технологии приготовления. Качественный кефир не портится в течение семи дней и слегка пенится, когда наливаете в стакан.



Рейтинг 0.0 из 5. Голосов: 0

Последние комментарии

Опрос

Оцените пожалуйста удобства использования сайта
 

Популярное на сайте

Как выбрать кресло для работы за компьютером?

13.06.2014
1-kreslo-dlya-rabotyi-za-kompyuterom-herman-millerЕсли Вы работаете за компьютером, то и Ваше рабочее место должно быть удобным и функциональным....
Подробнее...

Маршрутизатор: что такое и зачем нужно?

05.10.2014
f7cbe0c5990daa6ea9ef736d05912d49Несомненно, ни один дом на сегодняшний день не обходится без локальной сети. А все потому, что...
Подробнее...

Как проверить солнцезащитные очки при покупке

25.02.2019
солнцезащитные очкиСейчас просто стильным аксессуаром уже никого не удивить, а вот качественным и стильным вполне...
Подробнее...

МВФ ожидает рост экономики Украины на 2% в этом году

11.05.2017
70 main new.1492684924Несколько лет подряд украинская экономика находилась в очень тяжелом состоянии. Золотовалютные...
Подробнее...

Недвижимость Испании: Валенсия или Кульера? Кому что нравится?

06.03.2019
недвижимость в ИспанииВсе мы знаем крупнейшие города Испании — это, разумеется, Мадрид и Барселона, а вот какой город...
Подробнее...