Мой Киев - �нтернет-журнал «Мой Киев»

Как отличить качественные молочные продукты от некачественных?

Как проверить молочные продукты на качество?Людей не удивляет надпись «натуральное» на любом продукте, представленном в магазине. Их не удручает срок годности молока, превышающий несколько месяцев, причем при комнатной температуре. Но если задуматься, становится понятно: действительно натурального в подобном молоке мало. Возникает логичный вопрос: как отличить качественные молочные продукты от некачественных?

Специалисты говорят: понятие качества в молочном мире – буквально философская вещь. К примеру, качество молочного продукта без стабилизаторов постоянно отличается. Важна и цена молочного продукта. Запомните: натуральное молоко дешевым не бывает. Маленькая цена на продукты существует лишь при наличии в его составе крахмала, жиров, сухого молока. И, естественно, молочные продукты не должны иметь трехмесячный срок годности. Максимальный срок – неделя.

Как проверить молочные продукты на качество?

Начнем с молока. Известно, на рынке продают пастеризованное молоко. И правильно – оно не содержит разнообразных бактерий и его неопасно употреблять. Проверить молоко на качество достаточно просто: нужно посмотреть, как оно скисает. К примеру, молоко от ПрАТ “Деражнянський молочний завод” скисает правильно: если вставить ложку сметаны, оно обязательно превратиться в простоквашу, как и должно быть. И неудивительно, молоко-то у данного производителя качественное, как, впрочем, и другая молочная продукция. Ключевой показатель качества – срок годности. Нормальное пастеризованное молоко дольше пяти дней не простоит.

Другой популярный продукт – творог. К сожалению, и при его покупке людей подстерегают риски: в некачественном твороге молочный жир нередко заменяется на кокосовый либо пальмовый, а для усиления вкуса добавляются разнообразные ароматизаторы. Правда, существует проблема: дома отличить натуральный творог от ненатурального не сможете. И придется заранее присматриваться к творогу и следить, дабы он был белым, мягким, с кислым запахом.

Люди нередко думают: натуральность масла определяется его жирностью. Жирность масла не относится к его качественности. На нее влияют аромат масла (должен быть нежным) и консистенция (обязана быть пластичной).

Не все любят кефир, но его популярность отрицать сложно. Кефир считается ненатуральным, если он имеет не белоснежный цвет либо неоднородную консистенцию, говорящую о нарушении технологии приготовления. Качественный кефир не портится в течение семи дней и слегка пенится, когда наливаете в стакан.



Рейтинг 0.0 из 5. Голосов: 0

Опрос

Оцените пожалуйста удобства использования сайта
 

Популярное на сайте

Какими бывают контактные линзы и как ими пользоваться?

11.06.2014
987890Первые контактные линзы появились уже давно, однако до сих пор не имеют полного распространения...
Подробнее...

Гостиница Ribas

15.08.2014
ribas2Если вы планируете провести летний отпуск в Одессе, то лучше места, чем мини-отель Ribas найти...
Подробнее...

Что украинцам нужно знать о ГБО?

17.12.2015
ГБОКаждый украинский житель, имеющий собственное авто, на данный момент, задумывается об установке...
Подробнее...

Куда пойти в Кабардинке?

15.12.2014
09974456Говорят, что Геленджик хорош в любое время года: что зимой, что летом. Проверить это, конечно,...
Подробнее...

Диванные подушки в интерьере: что да как?

26.02.2015
decorativУникальная способность текстиля, о которой почему-то знает совсем немного людей, - он может...
Подробнее...